Куриное филе аккуратно надрезаем ножом, отбиваем с обеих сторон так, чтобы получить пласт примерно одинаковой толщины. Натираем солью и перцем, а в разрез закладываем тертый сыр и мелко порубленную зелень. Сворачиваем куриные отбивные в рулет, оборачиваем их ломтиками бекона и фиксируем бекон зубочистками или шпажками. Кладем на застеленный пергаментом противень.
Запекаем в разогретой до 180°С духовке в течении получаса. Перед тем, как извлечь курицу из духовки, оставляем ее под грилем на 2 минуты, чтобы получить равномерную золотистую корочку.
Вам понадобится:
- Куриное филе – 2 шт
- Твердый сыр – 50 г
- Бекон – 4 ломтика
- Петрушка, укроп — по 30 г
- Соль, перец по вкусу
